如何打造一個小資的餐廳定位呢？一個餐廳定位該怎么設計？合肥自助餐廳裝修的小編來介紹一下。

　　在飯店設計程序方面，應通過利用空間和了解產品、位置、顧客的生活方式、消費趨勢、經營管理模式以及服務風格，采用既能方便顧客又能為業主盈利的創新性設計。這種設計應滿足計劃元素和設計元素兩方面的要求。當設計飯店時，應根據產品和經營管理模式，選用不同的設計原則，但他的過程需以一個一致的風格進行。飯店的設計過程是一個規劃、基礎設計、實事、建筑和啟用的過程，以下是各設計階段的步驟：

　　1、設計規劃　

　　設計規劃是整個項目的最初階段，根據客戶需求進行調查、分析相關的基本數據，并提供各種功能以及物理數值。他通過建立設計原則導出基礎設計方向。

　　大多數設計規劃不需要畫圖，只要給出建議和畫出草圖即可，而且規劃階段產生的是基本風格和效果，他們是整個空間設計的參照標準。因此，根據產品、顧客和服務風格，在商業模式和功能要求的基礎上，確立整個設計方向。另外，通過調查、分析周圍環境和建筑設施，設計規劃還導出了整個設計的空間表達風格。

　　A. 計劃元素

　　產品/項目的決定　項目的分析（根據產品/項目）　有關消費者的生活方式的市場調查

　　選定位置后，對周圍環境的調查　對競爭對手和經營良好飯店的調查　領導消費的主要客戶群的定位

　　預計可收回的投資資金的計劃　根據適當的投資規模的評估，進行的臨時撥款

　　預算安排及分配計劃　預期員工的組織結構

　　B. 設計元素

　　設施檢查　　相關規章制度的了解　有關商務及數據庫的空間結構整體印象的調查

　　設計條件及理念的提出　場地布置　原始數據的分析

　　設計和規劃空間效果工程　　空間安排及服務功能區域的規劃　　設計進度表的建立

　　如何打造一個小資的餐廳定位呢？

　　2、基礎設計

　　基礎設計是一個應用各種數據和條件的過程，這些數據和條件是根據投資規模，在規劃階段產生的。該階段設計對產品和依據座位周轉率、工作量以及服務的座位數的經營方式而導出的空間結構要求進行了考慮。特別注意的是，應根據商業風格來設立營業的空間，這需要依據顧客的流通量、服務的循環、座位的擺放位置及座位放置的稠密程度來進行。還需要根據菜單來有效的計劃廚房。

　　以上就是小編分享的有關于合肥自助餐廳裝修相關資訊，更多內容請關注：http://www.inkulumo.com/tag.asp?base_id=11&third_id=43&source=2003