現在很多人愿意在忙碌之時去茶館喝茶放松,因此茶館就這樣興起,今天合肥棋牌室裝修小編來跟大家介紹,茶藝廳裝修設計分類。
?。?) 復合式茶餐廳
特點:此類茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲結合,或是飲茶與西餐結合,餐飲的氣氛較濃。
優點:概括成一句話,即能吃又能喝,服務較為人性化,尤其在一些小縣城,客戶交往不習慣單飲茶,往往是吃飯已后再飲茶,在飲茶習俗還未普及的城市較有適應性,利潤空間大,相對容易收回投資成本。
缺點:由于此類茶樓處在飲茶習俗的培養初期,經營生命力不長,是短期效應,隨著茶客對飲茶環境要求的提高,很容易被市場淘汰。
?。?) 現代茶飲廳
特點:此類茶樓結合了港臺咖啡廳的經營方式,以茶為主,同時供應各類花式飲料、果汁類飲料、洋酒類,并輔以商務套餐,西式餐飲(如牛排)服務時尚,裝修現代而高雅。
優點:因為客戶群主要瞄準白領,而此類群體收入穩定且追求時尚,消費力持久,客戶群較易鞏固,管理氛圍輕松和諧,此模式代表當代茶樓時尚,深受年輕人喜歡,發展空間大。
缺點:由于白領客戶群在小型城市較少,因此只適合開在大中型城市,且要城市人口年輕化程度高。
?。?) 主題茶樓
特點:此類茶樓以茶為媒介,經營主題卻在茶外,如有的以茶樓經營場所兼做古玩收藏展賣;有的茶樓賣茶具、茶葉;有的以茶聚會特定人群形成俱樂部式茶樓(如婚介茶樓、交友茶樓、驢友茶樓、釣魚愛好者茶樓)此類茶樓面積不宜過大。
優點:能利用有限的空間做無限的生意,能把經營者個人的愛好于茶樓經營結合,充分利用茶樓空間作為展示其他項目的平臺,主題充實而明確。
缺點:可能不容易吸納普通客戶的消費。
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