節日是促銷的最佳時機，今天合肥自助燒烤店裝修小編來跟大家分享，節日餐飲策劃營銷妙招。

　　像餐飲，酒店，火鍋的等在節日進行營銷策劃，貴在有新意。如果策劃不好，效果不佳，節日促銷就容易變成雞肋。要想脫穎而出，節日營銷就必須給顧客一種新鮮的感覺，主題必須有吸引力，營銷方式必須有創新。

　　節日在現代生活中越來越受關注，社會、商家、消費者都會以不同的形式、不同的方法歡度節日。如果說“一年之計在于春”，那么節假日對于商家的重要性就可以用“一年之計在于節”來形容。因此，面對節日市場“大蛋糕”和誰都想切下最大“一塊”的現實，如何捕捉消費心理、抓住節日特點，如何寓銷于樂，如何塑造鮮明生動的主題，把最多的顧客從場外吸到場內，是引領商家走在節日商潮浪尖的重要課題。

　　精神文化的消費由于必須占用相當的時間或空間，因此在日常消費總量中所占比重較小，而其在節日市場所占的比重卻越來越大。商家在節日市場適時巧打“文化牌”，不失為一種好的營銷策略。如在“五色新絲纏角粽”的端午節，自古有辟邪、紀念屈原等多種說法，主要習俗有吃粽子、賽龍舟和掛香袋等。商家在進行節日營銷時，可以將營銷活動與端午節習俗結合起來。

　　傳統的市場客源需要新的刺激點。雖然歷年商家在店慶或者節假日時，都要打出“一降到底”、“瘋狂甩賣”的旗號，但是消費者對這種“煽動性促銷”方式的認可度越來越低。所以，只有不斷創新并推出迎合消費心理變化的營銷方式，才能有效刺激消費者的心理興奮點，才能在有效需求不足的今天，贏得先機。

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